เบกกิ้งโซดา ใช้ทำอะไรได้บ้าง มาดูประโยชน์และวิธีใช้อย่างถูกต้อง
…
เบกกิ้งโซดา มีประโยชน์มากมายที่หลายคนคาดไม่ถึง
เบกกิ้งโซดา หรือ โซเดียมไบคาร์บอเนต (Sodium Bicarbonate) วัตถุดิบราคาประหยัด หาซื้อง่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หลายคนรู้จักเบกกิ้งโซดาในฐานะผงฟูสำหรับทำขนม แต่รู้หรือไม่ว่า เบกกิ้งโซดามีประโยชน์มากกว่าแค่ทำขนม ยังสามารถนำมาใช้ทำความสะอาด ขัดคราบ กำจัดกลิ่น และดูแลสุขภาพได้อีกด้วย
เบกกิ้งโซดา คือ สารประกอบเคมีที่มีสูตรทางเคมีคือ NaHCO₃ ลักษณะเป็นผงสีขาวละเอียด ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ดี มีรสเค็มเล็กน้อย
เบกกิ้งโซดามีคุณสมบัติเป็นด่างอ่อน ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เบกกิ้งโซดามีประโยชน์ใช้สอยหลากหลาย ทั้งในครัวเรือน งานอุตสาหกรรม และงานด้านสุขภาพ
เบกกิ้งโซดาที่เราใช้ทั่วไปมี ประเภทหลัก อยู่ 2 ประเภท คือ
1. เบกกิ้งโซดาสำหรับทำอาหาร (Food Grade Baking Soda)
- ผลิตมาเพื่อใช้ในการประกอบอาหารโดยเฉพาะ
- ผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อน
- มีความบริสุทธิ์สูง เหมาะสำหรับการบริโภค
- นิยมใช้ทำขนม เบเกอรี่ ช่วยให้เนื้อฟู นุ่ม น่ารับประทาน
- ใช้ทำความสะอาด ขจัดคราบ ดับกลิ่น ในครัวเรือน
2. เบกกิ้งโซดาสำหรับใช้ในอุตสาหกรรม (Industrial Grade Baking Soda)
- ผลิตมาเพื่อใช้ในงานอุตสาหกรรมทั่วไป
- อาจมีสารปนเปื้อนปริมาณเล็กน้อย ไม่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค
- นิยมใช้ในงานขัดผิวโลหะ ฟอกหนัง ควบคุมมลพิษทางอากาศ เป็นต้น
- หาซื้อได้ยากกว่าเบกกิ้งโซดาสำหรับทำอาหาร
- ไม่ควร นำมาใช้ในครัวเรือน ทำอาหาร หรือสัมผัสโดยตรง
นอกจากนี้ ยังมีเบกกิ้งโซดาประเภทอื่นๆ ที่ผลิตมาเพื่อใช้เฉพาะทาง เช่น
- เบกกิ้งโซดาสำหรับใช้ในทางการแพทย์ (Pharmaceutical Grade Baking Soda) มีความบริสุทธิ์สูง ใช้ในผลิตภัณฑ์ยา เวชภัณฑ์
- เบกกิ้งโซดาสำหรับใช้ในเครื่องสำอาง (Cosmetic Grade Baking Soda) มีความละเอียด ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เส้นผม
จุดเด่นของเบกกิ้งโซดาที่ทำให้เป็นสารพัดประโยชน์
จุดเด่นของเบกกิ้งโซดาที่ทำให้เป็นสารพัดประโยชน์ มีดังนี้
1. คุณสมบัติเป็นด่างอ่อน
- ขจัดคราบมัน คราบสกปรก บนเครื่องครัว พื้นผิวต่าง ๆ ซักผ้าขาว ขัดรองเท้าผ้าใบ ล้างผักผลไม้
- ดับกลิ่นอับ กลิ่นในตู้เย็น ถังขยะ กลิ่นสัตว์เลี้ยง ท่อระบายน้ำ กลิ่นปาก
- ปรับสมดุลกรด-ด่าง บรรเทาอาการเสียดท้อง กรดไหลย้อน ผสมน้ำอาบ แช่เท้า
2. ความละเอียด
- ขัดถู ซึม เข้าถึง คราบ สิ่งสกปรก กลิ่น ได้ดี
- ทำความสะอาดคราบไหม้บนหม้อ กระทะ คราบในเตาอบ ไมโครเวฟ
3. ปลอดภัย
- ไม่มีสารเคมีรุนแรง ใช้ได้กับเด็ก สัตว์เลี้ยง และสิ่งแวดล้อม
- เหมาะสำหรับทำความสะอาดในครัว ดูแลสุขภาพ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมีตกค้าง
4. หาซื้อง่าย ราคาประหยัด
- หาซื้อได้ทั่วไปตามซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายของชำ ในราคาที่ไม่แพง
- ประหยัดเงิน คุ้มค่า ใช้สอยได้หลากหลาย
ตัวอย่างการใช้ประโยชน์จากจุดเด่นของเบกกิ้งโซดา
- ทำความสะอาด ผสมเบกกิ้งโซดาเข้ากับน้ำ หรือผสมกับน้ำส้มสายชู จะกลายเป็นน้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ ขจัดคราบมัน คราบสกปรก บนเครื่องครัว พื้นผิวต่าง ๆ ซักผ้าขาว ขัดรองเท้าผ้าใบ ล้างผักผลไม้
- ดับกลิ่น โรยเบกกิ้งโซดาลงในภาชนะ หรือผสมกับน้ำ เพื่อดับกลิ่นอับ กลิ่นในตู้เย็น ถังขยะ กลิ่นสัตว์เลี้ยง ท่อระบายน้ำ กลิ่นปาก
- ดูแลสุขภาพ ผสมเบกกิ้งโซดาเข้ากับน้ำ ดื่มเพื่อบรรเทาอาการเสียดท้อง กรดไหลย้อน ใช้แปรงฟันขัดฟันขาว ผสมน้ำอาบ แช่เท้าเพื่อลดกลิ่นเท้า
ประโยชน์ของเบกกิ้งโซดา สารพัดประโยชน์ หาซื้อง่าย ใช้คล่องมือ
เบกกิ้งโซดามีประโยชน์มากกว่าแค่ทำขนม ยังสามารถนำมาใช้ทำความสะอาด ขัดคราบ กำจัดกลิ่น และดูแลสุขภาพได้อีกด้วย
1. ทำความสะอาด
- ขัดคราบไหม้บนหม้อ กระทะ
- ขจัดคราบในเตาอบ ไมโครเวฟ
- ล้างคราบมันบนเครื่องครัว
- ทำความสะอาดพื้นผิวต่าง ๆ เช่น เคาน์เตอร์ อ่างล้างจาน
- ขัดพื้นกระเบื้องให้เงางาม
- ซักผ้าขาวให้ขาวสะอาด
- ขจัดคราบบนรองเท้าผ้าใบ
- ล้างผักผลไม้กำจัดสารพิษ
2. กำจัดกลิ่น
- ดับกลิ่นอับในตู้เสื้อผ้า ตู้รองเท้า
- ดับกลิ่นในตู้เย็น ถังขยะ
- ดับกลิ่นสัตว์เลี้ยง
- ดับกลิ่นเหม็นในท่อระบายน้ำ
- ขจัดกลิ่นปาก
3. ดูแลสุขภาพ
- บรรเทาอาการเสียดท้อง กรดไหลย้อน
- แปรงฟันขัดฟันขาว
- ลดกลิ่นปาก
- ผสมน้ำอาบช่วยให้ผิวนุ่มลื่น
- แช่เท้าเพื่อขจัดกลิ่นเท้า
4. อื่นๆ
- ทำให้เนื้อหมูนุ่ม
- ช่วยให้ไข่เจียวฟู
- กำจัดแมลงสาบ
- ทำให้พืชเจริญเติบโตดี
- ดับไฟ
ข้อควรระวัง
- ไม่ควรใช้เบกกิ้งโซดาบนผิวหนังที่มีรอยแผล
- หลีกเลี่ยงการสัมผัสเบกกิ้งโซดาโดยตรงเป็นเวลานาน
- เก็บเบกกิ้งโซดาในภาชนะปิดสนิท ให้พ้นแสงแดด ความร้อน และความชื้น
เคล็ดลับ
- ผสมเบกกิ้งโซดาเข้ากับน้ำส้มสายชู จะเกิดปฏิกิริยาฟู่ฟ่อง ช่วยขจัดคราบได้ดี
- ผสมเบกกิ้งโซดาเข้ากับน้ำมันมะกอก จะกลายเป็นครีมขัดที่ช่วยขัดคราบได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ผสมเบกกิ้งโซดาเข้ากับน้ำเปล่า จะกลายเป็นน้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์
สรุป
- เบกกิ้งโซดาที่เราใช้ทั่วไปมี 2 ประเภทหลัก คือ สำหรับทำอาหาร และสำหรับใช้ในอุตสาหกรรม
- เบกกิ้งโซดาสำหรับทำอาหาร ปลอดภัย ใช้ประกอบอาหาร ทำความสะอาด ได้
- เบกกิ้งโซดาสำหรับใช้ในอุตสาหกรรม ไม่ควร นำมาใช้ในครัวเรือน
- ยังมีเบกกิ้งโซดาประเภทอื่นๆ ผลิตมาเพื่อใช้เฉพาะทาง
คำแนะนำ
- เลือกซื้อเบกกิ้งโซดาให้เหมาะกับการใช้งาน
- เบกกิ้งโซดาสำหรับทำอาหาร หาซื้อง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
- ศึกษาข้อมูลก่อนซื้อเบกกิ้งโซดาประเภทอื่นๆ
คำถามที่พบบ่อย
เบกกิ้งโซดาคืออะไร?
เบกกิ้งโซดาคือโซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO₃) ลักษณะเป็นผงสีขาวละเอียด ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ดี มีคุณสมบัติเป็นด่างอ่อน หาซื้อง่ายราคาประหยัด ใช้ได้ทั้งทำขนม ทำความสะอาด ดับกลิ่น และดูแลสุขภาพ
เบกกิ้งโซดามีกี่ประเภท ต่างกันอย่างไร?
หลัก ๆ มี Food Grade (บริสุทธิ์สูง ปลอดภัยสำหรับบริโภค ใช้ทำอาหารและทำความสะอาดในบ้าน) และ Industrial Grade (อาจมีสารปนเปื้อน ใช้ในงานอุตสาหกรรม ไม่ควรนำมาบริโภคหรือใช้ในครัวเรือน) นอกจากนี้ยังมีเกรดยา (Pharmaceutical) และเกรดเครื่องสำอาง (Cosmetic)
เบกกิ้งโซดาใช้ทำความสะอาดอะไรได้บ้าง?
ผสมกับน้ำหรือน้ำส้มสายชูเป็นน้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ ขจัดคราบไหม้บนหม้อ-กระทะ คราบในเตาอบและไมโครเวฟ คราบมันบนเครื่องครัว ขัดพื้นกระเบื้อง ซักผ้าขาว ขจัดคราบรองเท้าผ้าใบ และล้างผักผลไม้
เบกกิ้งโซดาช่วยดับกลิ่นได้อย่างไร?
โรยหรือผสมน้ำวางไว้เพื่อดับกลิ่นอับ กลิ่นในตู้เย็น ถังขยะ ท่อระบายน้ำ กลิ่นสัตว์เลี้ยง และกลิ่นปาก เพราะคุณสมบัติด่างอ่อนช่วยปรับสมดุลและดูดกลิ่น
เบกกิ้งโซดาใช้ดูแลสุขภาพได้ไหม?
ผสมน้ำดื่มช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องและกรดไหลย้อน ใช้ขัดฟันให้ขาว และผสมน้ำแช่เท้าเพื่อลดกลิ่นเท้า ทั้งนี้ควรใช้เบกกิ้งโซดาเกรดอาหารและใช้ในปริมาณที่เหมาะสม
ทำไมเบกกิ้งโซดาถึงใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย?
เพราะมีคุณสมบัติเป็นด่างอ่อนขจัดคราบมันได้ดี เนื้อละเอียดช่วยขัดถูเข้าถึงคราบ ปลอดภัยไม่มีสารเคมีรุนแรง (ใช้ได้กับเด็กและสัตว์เลี้ยง) และหาซื้อง่ายราคาถูก
